Pronti a scoprire i migliori ristoranti fusion Milano? Ecco gli indirizzi da provare per una cena ricca di gusto e contaminazioni esotiche!
Credits: Nishiki
Immaginate le vostre cucine preferite (italiana, cinese, giapponese, messicana) e pensate di poter gustare piatti che fondono il meglio dei sapori provenienti dai due tipi di tradizioni. Il risultato è la cucina fusion, un sorprendente concentrato di ingredienti e preparazioni in grado di unire due culture gastronomiche in un solo menù e proporre piatti che valorizzino il meglio di entrambe. Ma quali sono i migliori ristoranti fusion Milano? Ecco gli indirizzi da provare selezionati dai nostri Professionisti Alexim Parrucchieri!
Credits: Serica
Ristoranti fusion Milano: Serica
Serica è il nuovo ristorante fusion Milano che propone il perfetto mix tra cucina italiana e cucina cinese. La tradizione gastronomica italiana dialoga con lo sconfinato universo culinario cinese grazie alla sensibilità dello chef Chang Liu, inventando così un nuovo senso del gusto che supera i confini geografici e racchiude il meglio che ogni terra può dare. I piatti proposti rappresentano l’unione tra le due culture, nella forma, negli ingredienti e nella tecnica. Il cibo visto come strumento culturale, che unisce nella diversità.
Credits: Serica
Ma cosa propone il menù? Noi vi consigliamo di provare il Polpo arrosto, con purée di patate Taro, salsa cozze stile Serica; il Bao cinese (panino al vapore tradizionale) farcito con il Lampredotto fiorentino e, infine, le puntarelle con marinatura cinese.
SERICA. Viale Bligny 19/A, Milano. 02 49782736.
Credits: Nishiki
Ristoranti fusion Milano: Nishiki
Passiamo al fusion d’ispirazione giapponese, la cucina etnica più amata in Italia e proposta in tantissime versioni diverse dai ristoranti nipponici più amati. Nishiki, in questo caso, è il perfetto esempio di ristorante fusion: dalla selezione, freschissima di pesce, alle declinazioni orientali con abbinamenti di ingredienti che rappresentano il meglio del made in Italy.
Credits: Nishiki
Qualche esempio? Il Salmone affumicato con fettine di avocado, tartufo nero, sale nero di Cipro, ikura, affumicato in quercia di melo; le Capesante alla griglia con besciamella e pasta filo e gli Uramaki al branzino in tempura ricoperto da branzino scottato in olio EVO e
pistacchio.
NISHIKI. Corso Lodi 70, Milano. 02 87393828.
Credits: Monkey in the city
Ristoranti fusion Milano: Monkey in the city
Monkey in The City rappresenta un nuovo concept di locale in cui si sperimenta la cucina tradizionale cubana e quella italiana. Se siete in cerca di uno dei ristoranti fusion Milano più interessanti del momento e non vedete l’ora di scoprire nuovi sapori, questo potrebbe essere il posto che fa al caso vostro.
Credits: Monkey in the city
Tra le specialità da provare assolutamente ci sono la Tartare di salsiccia con olio tartufato e avocado; l’Enchilado di gamberi in salsa creola con riso bianco, tostones e insalata; il Solomillo di manzo a la canchanchara con carpaccio di mela, purea di patate e nocciole.
MONKEY IN THE CITY. Via Carlo Foldi 1, Milano. 02 3675 3740.
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