Risotto zafferano a Milano: ecco dove gustare questa specialità meneghina in città!
La tradizione gastronomica milanese vanta di alcune eccezionali pietanze famose in tutta Italia, come i mondeghili, la costoletta alla milanese e, ovviamente, il celebre risotto giallo. Se siete in cerca di un ristorante dove gustare uno dei primi piatti più amati della nostra cultura culinaria, ecco una lista delle migliori location dove trovare il risotto zafferano a Milano!
Risotto zafferano a Milano: Ratanà
Ratanà è il ristorante che propone piatti tipici della tradizione milanese e lombarda, rivisitati in chiave gourmet dell’ingegno dello Chef Cesare Battisti e dal suo team. Questo locale è perfetto per chi vuole sperimentare il giusto mix tra la cucina di un tempo e le contaminazioni moderne in grado di esaltarne il gusto. Tra le sue specialità tradizionali, non manca poi il risotto alla milanese con ossobuco, valorizzato dallo chef dall’utilizzo dell’arancia in grado di regalare freschezza al piatto. Potete accompagnarlo con altre specialità presenti sul menù, come la zucca mantovana arrosto e il galletto marinato al timo!
Ratanà. Via G. de Castillia 28. Telefono 02 8712 8855.
Risotto zafferano a Milano: Innocenti Evasioni
Nella parte Nord della Milano industriale, in una graziosa via privata, potrete trovare Innocenti Evasioni, il ristorante con una stella Michelin capitanato dallo Chef Tommaso Arrigoni. Qui, troverete un ambiente dove regnano eleganza e relax e potrete concedervi un’esperienza gastronomica in un viaggio tra tradizione e sperimentazione. Tra le specialità proposte, potrete scegliere quelle dedicati a Milano e gustare il perfetto risotto giallo con brodo di gallina e porri stracotti, da accompagnare con ossobuco di vitello o cotechino del Sergio Motta!
Innocenti Evasioni. Via della Bindellina. Telefono 02 3300 1882.
Risotto zafferano a Milano: Pisacco
Pisacco è un bistrot che propone una cucina moderna ed essenziale che non dimentica le proprie origini. Originale, sofisticato e contemporaneo, questo ristorante propone nel suo menù una vasta scelta di specialità tra cui il risotto allo zafferano in una versione speciale e gustosissima, ovvero con ragù di vitello, da accompagnare con il celebre vitello tonnato e la sovracoscia di pollo alla birra con patate e anacardi!
Pisacco. Via Solferino 48. Telefono 366 903 7995.
