percorsi enogastronomici milano, vicino a milano

Mare, sole e relax, certo, ma non solo. L’estate è fatta per lo svago, ma anche per il gusto: ecco perché oggi vi consigliamo quattro percorsi enogastronomici, in Lombardia, dove assaporare la tradizione culinaria nostrana, rigorosamente a contatto con la natura!

percorsi enogastronomici milano, vicino a milano

Ammettiamolo, il nostro bel Paese è uno dei  luoghi ideali dove trascorrere una vacanza all’insegna del relax e del divertimento. Dalle sue incredibili coste ai panorami offerti dai suoi altipiani, passando ovviamente per i percorsi enogastronomici che caratterizzano le sue regioni. Prodotti tipici, sentieri immersi nella natura e l’occasione di scoprire nuovi angoli di storia e cultura del nostro Paese. Pronti a partire per questo viaggio? Ecco la nostra guida ai quattro percorsi enogastronomici lombardi da intraprendere questa estate!

percorsi enogastronomici milano, vicino a milano

Percorsi enogastronomici vicino Milano: Strada dei Sapori delle Valli Varesine

Situata nella parte settentrionale della provincia di Varese, la Strada dei Sapori delle Valli Varesine è un percorso di ben 150 chilometri attraversato da 50 comuni e numerosi valli e laghi. Dalle mete naturalistiche come il Lago Maggiore e il Parco dell’Argentera, ai caratteristici borghi storici dell’entroterra come i paesi dipinti di Arcumeggia, Duno e Boarezzo, il tutto condito dal gusto dei prodotti tipici locali.

Tra i formaggi da assaggiare vi segnaliamo la Formaggella del Luinese DOP e il Sancarlin, un tipico piatto delle valli varesine a base di formaggio di capra lavorato insieme ad altri sapori. Altri prodotti locali da gustare? Il salame prealpino varesino, il risotto alla tinca, un pesce tipico del lago di Varese, e ovviamente i vini della zona: il vino bianco, il rosso e il rosato, estratti dai vitigni della zona, hanno acquisito negli ultimi tempi un ruolo di primo piano grazie all’ottenimento dell’indicazione Geografica Tipica “Ronchi Varesini”, nome che deriva dalla caratteristica coltivazione a terrazzamenti (ronchi) molto diffusa nella provincia di Varese.

percorsi enogastronomici milano, vicino a milano

Percorsi enogastronomici vicino Milano: Strada del Vino di Franciacorta

Quale migliore occasione per assaporare una delle massimo espressioni enologiche del nostro Paese? La Franciacorta è una zona collinare, situata tra il lago di Iseo e la città di Brescia, famosa per la sua tradizione vitivinicola, ma non solo: i venti comuni che si snodano lungo il suo percorso, offrono meraviglie architettoniche quali abbazie, palazzi e castelli di cui scoprire la storia e la bellezza.

Per quanto riguarda i prodotti tipici? Oltre ad assaporare il famoso Franciacorta DOCG, potrete gustare anche il Curtefranca DOC, da accompagnare con formaggi come il Quartiolo lombardo DOP e il Taleggio DOP. Da non perdere anche alcuni piatti tradizionali della zona i Missoltini Casonsèi, appetitosi pesciolini di lago e il Manzo all’olio.

percorsi enogastronomici milano, vicino a milano

Percorsi enogastronomici vicino Milano: Strada del Tartufo Mantovano

Al confine con l’Emilia Romagna, troviamo la Strada del Tartufo Mantovano, ideale per gli amanti di questo incredibile prodotto culinario che non vogliono rinunciare a una degustazione in un contesto naturale e ricco di storia. Paesaggi mozzafiato e tutta la tradizione artistica di una città come Mantova, famosa per il suo centro storico rinascimentale, ma non solo: il percorso si snoda tra le bellezze naturali e luoghi dedicati interamente al Tuber magnatum Pico, il pregiatissimo tartufo bianco da assaporare in ogni sua forma.

Cosa mangiare? Ovviamente le prelibatezze a base di tartufo, ma anche tortelli di zucca e agnoli in brodo, il tutto accompagnato da prodotti tipici quali la Pera e la Mostarda Mantovana e da un ottimo bicchiere di Lambrusco DOC!

percorsi enogastronomici milano, vicino a milano

Percorso enogastronomici vicino Milano: Strada dei Vini della Valtellina

Torniamo sulla strada dei vini per questo ultimo percorso alla scoperta dei rinomati vini rossi della Valtellina. La Strada dei Vini della Valtellina si divide in cinque zone, ognuna specializzata nella produzione di vino e caratterizzata da elementi storici e culturali tutti da scoprire, come le incisioni rupestri, i castelli e i santuari.

Tra i vini da assaporare vi segnaliamo lo Sforzato di Valtellina detto anche “sfursat” ed il Rosso Valtellina Superiore DOCG, da accompagnare con la nota Bresaola IGP e i piatti tipici come i pizzoccheri alla Valtellinese e la polenta Taragna.